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Contorno · Facile
Insalate felici
Insalate colorate e nutrienti per ogni stagione: dalla greca classica alle composte con cereali e legumi.
Informazioni
CategoriaContorno
DifficoltaFacile
Porzioni2
Preparazione10 min
CotturaNessuna
Tempo totale10 min
Ingredienti
- 200 gInsalata mista (rucola, lattuga, spinaci)
- 100 gPomodorini ciliegino
- 1/2Cetriolo
- 80 gFeta greca
- 30 gOlive nere Kalamata
- 3 cucchiaiOlio extravergine
- 1 cucchiaioSucco di limone
- q.b.Origano secco, sale
Procedimento
- 1
Lava e asciuga le foglie di insalata, spezzettale grossolanamente in una ciotola capiente.
- 2
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a mezzelune e le olive.
- 3
Sbriciola la feta sopra l'insalata.
- 4
Emulsiona l'olio con il succo di limone, sale e origano.
- 5
Condisci al momento del servizio per mantenere la croccantezza.