Youcook — Cuochi si diventa
Tutte le ricette
Pollo, come lo cucino?

Secondo · Facile

Pollo, come lo cucino?

Tutte le varianti per cucinare il petto di pollo: al forno, in padella, marinato alle erbe o in crosta di sesamo.

Informazioni

CategoriaSecondo
DifficoltaFacile
Porzioni4
Preparazione15 min
Cottura25 min
Tempo totale40 min

Ingredienti

  • 600 gPetto di pollo
  • 2 spicchiAglio
  • 2 ramettiRosmarino fresco
  • 4 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Sale e pepe
  • 1/2 bicchiereVino bianco secco

Procedimento

  1. 1

    Appiattisci leggermente i petti di pollo con il batticarne per una cottura uniforme.

  2. 2

    Marinali con olio, aglio schiacciato, rosmarino, sale e pepe per almeno 10 minuti.

  3. 3

    Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo 4 minuti per lato.

  4. 4

    Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.

  5. 5

    Abbassa il fuoco, copri e completa la cottura per altri 10 minuti.

  6. 6

    Lascia riposare 2 minuti prima di affettare e servire.