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Verdura · estate
Pomodoro San Marzano
Il re della cucina italiana. Dal sugo semplice alla parmigiana, il San Marzano è insostituibile.
Scheda ingrediente
CategoriaVerdura / Frutto
StagioneEstate (luglio–settembre)
Calorie18 kcal / 100 g
Valori nutrizionali (per 100 g)
Proteine0,9 g
Carboidrati3,5 g
Fibre1,2 g
Grassi0,2 g
Consiglio dello chef
"Il San Marzano DOP ha poca acidità e buccia sottile: ideale per sugo veloce. Non cuocerlo troppo a lungo per preservarne il sapore fresco."
